好醫師新聞網記者吳建良／花蓮報導

一般元宵都是和著湯一起吃，但是甜食＋甜湯的結果就是，四顆元宵等於一碗飯，對需要體重控制的人來說，是一個不小的負擔。花蓮慈濟醫院營養科團隊特別選用可可食材，搭配各式堅果，設計低糖高纖的「元氣活力球（元宵）」十顆才150卡，簡單好玩的步驟，全家大小都能一起DIY，提供民眾創意的元宵新選擇，輕鬆吃出健康與美味。

元宵節吃元宵，是傳統習俗之一，以祈求新的一年，全家人能團圓圓滿。花蓮慈院營養師團隊特別和民眾分享低糖、高纖的「元氣活力球」，只要將包覆花生仁的糯米團煮熟後，外沾可可粉、芝麻粒、燕麥片、紅糖粉等食材，「元氣活力球」的製作步驟就是這麼簡單，全家大小都能輕鬆動手做。

花蓮慈院蘇真瑩營養師表示，元宵節在農曆新年的尾聲，過年期間民眾飲食普遍較「澎湃」，所以，低糖、高纖的「元氣活力球」，是民眾的健康新選擇。除了利用完整堅果作為食材，含有豐富的礦物質，高纖又能減少糖份的攝取，加上沒有湯水的特性，可以減少一般吃元宵時，身體攝取過多的糖分與熱量。

一般市售的花生、芝麻餡料元宵，因添加糖分、乳化油脂等添加物，攝取四顆熱量就等同一碗飯(280卡)，蘇真瑩營養師表示，建議每日吃四顆市售湯圓為上限，搭配正餐份量減半或增加運動量，才能避免肥胖或營養不均等問題。

蘇真瑩營養師說，「活力元氣球」每十顆熱量僅約150大卡，換句話說，每十顆「活力元氣球」所含熱量才等於兩顆市售元宵。「活力元氣球」更保留堅果的天然原始型態，能攝取到堅果最原始的營養素，民眾能享受到核心花生仁的綿密口感、中層Q彈的糯米皮，搭配外層芝麻、燕麥及可可的清爽口味感，讓味覺恢復原始自然，吃得安心又健康！

元宵節前夕，花蓮慈院營養科透過健康的「元氣活力球」，幫助民眾攝取堅果的礦物質等完整營養素，更祝福民眾在新的一年，能擁有一整年的活力與元氣！

食譜：創意可可元宵－「元氣活力球」(10顆)

【食材】糯米糰 30g、花生仁10顆、可可粉少許、芝麻粒少許、燕麥片少許、紅糖粉少許

【做法】取花生粒大小的糯米糰壓扁包入花生仁,搓成圓球狀，＊將成型的糯米糰置入滾水中，待浮起後，即可撈出，將煮熟的糯米糰，外皮依序沾黏燕麥片、芝麻粒、可可粉、紅糖粉等食材（依食材大小依序沾黏，完成營養均勻的食物成品），即可食用。