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營養師專欄
癌友營養全攻略 抗癌也能享美食
好醫師新聞網記者游尚智/台北報導 圖:【蘋香豆漿堅果飲】/陳鈴如營養師提供 圖:【南瓜雞蓉濃湯】/陳鈴如營養師提供 癌症已數十年蟬聯國人10大死因之首,而癌友在病程中常會出現營養不良的狀況,進而影響疾病的預後。因此在抗癌過程中營養攝取扮演著至關重要的角色,適當飲食不...
端午節養生不怕胖 營養師推「食五紅」
好醫師新聞網記者邱秉維/新竹報導 圖:端午食五紅食材/中醫大新竹附醫提供 端午節除了吃粽包粽,在華人地區也流傳「端午食五紅」。中國醫藥大學新竹附設醫院吳婉瑜營養師表示,「五紅」象徵五行養生,一般來說沒有固定菜式,只要選擇「當季紅色」的食材即可,像是紅莧菜、蝦、...
癌症患者飲食很重要 20%死於營養不良
好醫師新聞網記者曾美晴/彰化報導 圖:李孟芷營養師指出,營養不良影響癌症治療成效,此活動教導病友及家屬製備餐點、調整質地與營養密度,有助提升療效降低副作用/彰基提供 據研究指出,高達10-20%的癌症患者,主要死因並非腫瘤本身,而是與營養不良相關。治療期間最重要的就是營養充足、維...
大吃後想瘦身?間歇性斷食適合你嗎?營養師親自解析!
好醫師新聞網編輯中心/整理報導(梅花新聞網授權) 節日到來總是一路大吃大喝,體重也悄悄上升?你是不是也在煩惱「節日後該怎麼瘦身」? 間歇性斷食法(Intermittent Fasting, IF)近年成為熱門瘦身話題,168斷食、186斷食、5:2飲食法,到底...
營養師教做護眼飲品 簡單好喝顧視力
好醫師新聞網記者邊建元/新北報導 圖:張瑋琳營養師看診示意照/台北慈濟醫院提供 科技日新月異,3C產品儼然成為生活的一部份。然而,長時間看著螢幕,眼睛不僅會酸澀疲勞,也會導致視力的惡化,對於還在發育的孩童更有顯著影響。因此,如何在日常飲食中,讓孩子補足對視力有...
過完年開始減肥 營養師教你減脂大作戰
好醫師新聞網記者游尚智/台北報導 圖:五彩鮮蔬/藍玉芬營養師提供 剛過完新春農曆春節,年節期間的吃喝玩樂常讓民眾體重悄然的增加。根據國民健康署的調查,近五成民眾在年節期間因運動量減少,飲食量增加,體重平均增加約1.7公斤。面對這樣的情況,如何在年後迅速恢復健康體態,成為許多民眾共...
元宵節湯圓暗藏高「磷」危機 腎友食用須注意
好醫師新聞網記者邊建元/新北報導 圖:甜餡的湯圓含有高磷,對腎臟病患者造成極大負擔/台北慈濟醫院提供 元宵節即將到來,家家戶戶吃湯圓已成為傳統習俗,但象徵「團團圓圓」的湯圓也並非可以無節制地食用,因為除了熟知的高澱粉、高油與高糖外,含有芝麻、花生、豆沙甜餡的湯圓更含有高磷,這將對...
過年不想胖一圈 跟著營養師這樣做
好醫師新聞網記者王志成/台中報導 圖:林嘉玲營養師強調,如果春節期間體重增加則建議擬定減重計畫,若減重成效不佳可尋求營養師協助/大里仁愛醫院提供 35歲陳小姐因病態性肥胖去年曾接受胃夾與腸繞道減重手術,減重成效良好,回診大里仁愛醫院營養門診時看起來憂心忡忡,林嘉玲營養師了解後,原...
營養師教四大技巧 讓您過年放心吃
好醫師新聞網記者邱秉維/新竹報導 圖:掌握健康飲食四大技巧,過年就可以放心吃/中醫大新竹附醫提供 今年春節長達九天,天天大魚大肉擔心身體走樣怎麼辦?中國醫藥大學新竹附設醫院營養師吳婉瑜分享四個技巧:「少油、少鹽、少糖、高纖」,建議多吃原型食物少吃加工品,開心圍爐又能營養均衡無負擔...
用錯方法膠蛋白補不回 醫揭關鍵就在烹調與食材種類
好醫師新聞網記者游尚智/台北報導 圖:常見補充膠原蛋白的食物包括大骨湯、魚皮與魚鱗、雞皮、豬皮以及紅肉。烹調時須避免油炸,以免高溫破壞膠原蛋白結構,影響營養價值/淨妍醫美提供 隨著春節腳步臨近,許多人希望以最佳狀態迎接親友團聚,而象徵福氣與好運的飽滿臉龐,膠原...
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