圍爐吃火鍋 天然尚好少加工
好醫師新聞網記者吳建良／台北報導 圖：營養師建議，圍爐吃火鍋，多用天然食材，少用加工品／台北慈濟醫院提供 除夕將至，異鄉遊子紛紛回家團聚，圍爐慶吉祥，年夜飯更是過年的重頭戲，年節天氣寒冷，家家戶戶的桌上不免俗出現火鍋，不僅方便，食材又多元，但火鍋湯底、醬料、火鍋料的選擇都對健康有...
食在當下！營養師推薦年節飲食圖鑑
好醫師新聞網記者游尚智／高雄報導 圖：高醫營養師李純瑜(右)及劉劭君依高雄當季及在地食材規畫豐盛的年菜。 農曆新年將至，年貨購物潮的買氣也跟著熱絡了起來，每逢過年不免俗的要購買禮品送給至親好友；而常見的團購美食，如糖果餅乾、美味糕點等是一般人常想到的年節伴手禮，飽餐幾頓後，往往年...
黃耆燉雞湯 提升免疫力
好醫師新聞網記者邱秉維／新竹報導 圖：照片(中為營養師黃琳惠。左為營養師吳婉瑜。右為執行長張宜真)／中醫大新竹分院提供 雞湯是過年期間必備的年菜，但是這個天氣除了喝熱雞湯暖胃之外，營養師特別提出私房珍藏。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠、吳婉瑜推出《黃耆養氣燉雞湯...
過年零食這樣吃 健康解饞低負擔
好醫師新聞網記者王志成／台中報導 圖：澄清醫院中港院區蔣佩珊營養師／澄清醫院提供 今年農曆春節來得特別早，假期又長，零嘴年貨千萬不能「臨時」亂買，一定要慎選「零食」，以免在越吃越涮嘴的不覺不知中踩到健康紅線。澄清醫院中港院區蔣佩珊營養師提醒，許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽的危機...
美味年菜健康選 低碳高纖好過年
好醫師新聞網記者游尚智／台北報導 圖：鮮魚豆腐時蔬圍爐火鍋(吳雅惠營養師提供) 疫情漸趨降溫，多數民眾過去因疫情關係出外活動減少，宅在家中難免體重增加。農曆春節將至，您是否開始煩惱過年期間美食佳餚，體重更會有增無減呢？市售年菜不外乎肉多菜少且高油烹調，如：佛跳牆、滷肉、炸魚、蔥油...
買年貨、備年菜 營養師教4撇步
好醫師新聞網記者王志成／台中報導 圖：臺中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」四訣竅／臺中慈濟醫院製圖 春節即將到來，家家戶戶趕辦年貨、備年菜，忙得團團轉。臺中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」四訣竅，幫助負責辦年貨、備年菜的主婦...
營養師建議 年菜這樣做
好醫師新聞網記者張本篤／台南報導 圖：年節食品健康選，團圓佳餚不踩雷／奇美醫院提供 近三年來，國人籠罩在COVID-19疫情下，造成不少民眾人心惶惶。2023新年在即，隨著防疫政策、入境免隔離等措施的鬆綁，在外的遊子們也規劃返家齊聚一堂，與家人團聚吃飯同樂，褪去一整年的辛勞。過年...
飲食口訣記下來 這樣吃可以提昇免疫力
好醫師新聞網記者張本篤／台南報導 圖：成大醫院營養部黃薇營養師／成大醫院提供 COVID-19疫情改變了許多人的飲食型態，研究發現「健康的營養狀態」可以提升內在防護力，減輕COVID-19相關風險。成大醫院營養部黃薇營養師表示，從飲食中增加免疫力，對確診後容易引發重症高危險族群的...
名醫會客室／口渴再喝已太慢 水要這樣喝才正確
文/花蓮慈濟醫院羅慶徽副院長、童麗霞營養師 不曉得大家知道一天要喝多少水？答案是在沒有心臟病、沒有腎臟病的前提之下，每天每公斤體重約需要30到40西西的水，口訣是「不三不四」。很多人都等到口渴了再喝水，這是錯誤的方式；人不渴的時候就要喝水，若等到渴了再喝水，其實有一點太慢了。 &...
