立冬這樣補 多蔬菜少加工才是王道
好醫師新聞網記者王志成／台中報導 圖：臺中榮總營養師許筱翎(右)和廚師王立昌(左)示範，將青花菜梗削皮後，保留嫩梗切絲入菜／台中榮總提供 立冬將至，象徵秋天結束、冬天正式開始，民間素有「立冬補冬」習俗。臺中榮總營養師許筱翎提醒，現代人飲食充足，進補「補多不如補...
三餐靠超商食物營養夠嗎？營養師教您如何不踩雷
好醫師新聞網記者張本篤／嘉義報導 圖：黃靖琇營養師特別設計「超商飲食聰明選」的超商菜單，幫助民眾兼顧便利與營養／大林慈濟醫提供 台灣的便利商店密度全球知名，不論城市或偏鄉，連帶著超商所銷售的商品也就越來越多。超商24小時營業，提供多樣化的即食餐點，成為許多外食族快速解決三餐的便利...
中秋烤健康、烤營養 營養師建議3技巧
好醫師新聞網記者邱秉維／新竹報導 中秋佳節，月餅、柚子與烤肉是不可或缺的應景美食。月餅屬高糖、高脂點心，一顆棗泥月餅 (100 克) 420 大卡，相當於 1.5 碗白飯；一顆蛋黃酥 (55 克) 254 大卡，接近於1碗白飯。烤肉時，若再額外搭配加工食品、烤肉醬及含糖飲料，容易攝取過...
柚子盛產又好吃 這五種人要小心
好醫師新聞網記者邊建元／新北報導 圖：施淑梅營養師提醒，掌握「適量、選擇、代換」3原則，過節不必完全忌口，也不要過度放縱，在享受美食的同時兼顧健康／亞東醫院提供 今年七八月侵台的颱風減少，各地柚子都盛產，中秋節將屆，各市場和超市都飄出滿滿的柚香，令人食指大動。不過對於糖尿病、高血...
早餐吃不對、身體就很累 營養師推這幾種食物
好醫師新聞網記者張本篤／嘉義報導 圖：黃靖琇營養師為糖尿病友分享衛教專題講座／大林慈濟醫院提供 為協助糖尿病友建立正確的飲食觀念，大林慈濟醫院社會服務室社工組與健康管理中心，4日上午於大愛樓第一會議室共同舉辦「甜馨俱樂部」病友會。以「早餐吃對，身體不累」為主題，邀請黃靖琇營養師為...
粽子吃太多會「暈碳」！ 營養師教做健康粽
好醫師新聞網記者邱秉維／新竹報導 圖：營養師提醒一般肉粽熱量高，包括內饀和主體都要慎選，兼顧健康與美味／中醫大新竹附醫提供 一顆傳統肉粽熱量約400～600大卡，接近一份便當的熱量，若未留意份量與搭配，不僅容易造成熱量超標，也可能造成餐後血糖快速上升，進而出現疲倦、想睡等俗稱「暈...
傳統年菜魚肉多 醫師推這五食材健康沒煩惱
好醫師新聞網記者邊建元／新北報導 圖：傳統年菜不是大魚就是大肉，烹調又都是重口味，醫師提醒慢性病患者還是要慎選食材，健康護腎沒煩惱／台北慈濟醫院提供 農曆春節將至，團圓飯的餐桌上少不了佛跳牆、年糕、滷味與各式零食飲料。然而，熱鬧歡聚過後，腎臟卻可能悄悄「吃不消...
年菜也可以「地中海」 營養師籲防年後「代謝症候群」
好醫師新聞網記者朱代東／台東報導 圖：營養師宋佳穎推年菜也可以很地中海／台東馬偕醫院提供 地中海飲食近年來備受歡迎，而農曆年將至，家家戶戶準備圍爐團聚，營養師大推，年菜也可以很地中海。台東馬偕紀念醫院營養課宋佳穎營養師提醒，年節期間正是「代謝症候群」好發與惡化的高風險時期，許多民...
頭暈原來是營養性神經病變 維生素均衡攝取很重要
好醫師新聞網記者邊建元／新北報導 圖：維生素營養攝取均衡很重要，奶蛋素食者每日可以透過1-2杯牛奶及一顆雞蛋達到每日攝取量，而全素食者或年長者或孕/哺乳婦者的攝取以補充劑為較理想的來源／台北慈濟醫院提供 70歲的李爺爺三個月前出現頭暈、視力下降的情形，不僅容易因重心不穩而跌倒，伴...
