名醫會客室／「鎂」不「鎂」很重要
文／花蓮慈濟醫院羅慶徽副院長、童麗霞營養師 今天跟大家報告的題目叫做「鎂」不「鎂」很重要。會分享這個題目是因為前一陣子，都在討論高血壓患者應該要吃低鈉飲食，烹調可以用「鉀」鹽來取代一部分的「鈉」。有一位聽眾問我，可惜他爸爸已經中風了，中風的人還需不需要吃低鈉的飲食？上網查詢發現~中風患...
名醫會客室／「鎂」不「鎂」很重要
文／花蓮慈濟醫院羅慶徽副院長、童麗霞營養師 今天跟大家報告的題目叫做「鎂」不「鎂」很重要。會分享這個題目是因為前一陣子，都在討論高血壓患者應該要吃低鈉飲食，烹調可以用「鉀」鹽來取代一部分的「鈉」。有一位聽眾問我，可惜他爸爸已經中風了，中風的人還需不需要吃低鈉的飲食？上網查詢...
營養師專欄／孩子專注力不佳？先看看他都吃什麼！
文/內湖國泰診所張斯蘭營養師 小時候父親要我乖乖坐在書桌前念書，只要我動來動去坐不住，他就會嚷嚷著「你屁股長蟲嗎?」，這樣的情景在很多的幼兒園或小學教室也常看到，上課了孩子卻動來動去無法專心，而坐不住的孩子人數似乎有逐年增加的趨勢，國健署的資料顯示，我國兒童注意力不足過動症（Atten...
高齡嬤十多年不進醫院 原來是這樣吃
好醫師新聞網記者曾美晴／彰化報導 圖：營養師吳佩芬及5色蔬果。多吃蔬果保健康／部立彰化醫院提供 98歲的徐姓老阿嬤之前感染covid-19住院，沒大礙後出院，阿嬤說已經10多年未曾看病，被問到健康及長壽秘訣時笑著說：「老一輩的人說『著愛減呷肉，加呷菜』，我只是...
圍爐吃火鍋 天然尚好少加工
好醫師新聞網記者吳建良／台北報導 圖：營養師建議，圍爐吃火鍋，多用天然食材，少用加工品／台北慈濟醫院提供 除夕將至，異鄉遊子紛紛回家團聚，圍爐慶吉祥，年夜飯更是過年的重頭戲，年節天氣寒冷，家家戶戶的桌上不免俗出現火鍋，不僅方便，食材又多元，但火鍋湯底、醬料、火鍋料的選擇都對健康有...
食在當下！營養師推薦年節飲食圖鑑
好醫師新聞網記者游尚智／高雄報導 圖：高醫營養師李純瑜(右)及劉劭君依高雄當季及在地食材規畫豐盛的年菜。 農曆新年將至，年貨購物潮的買氣也跟著熱絡了起來，每逢過年不免俗的要購買禮品送給至親好友；而常見的團購美食，如糖果餅乾、美味糕點等是一般人常想到的年節伴手禮，飽餐幾頓後，往往年...
黃耆燉雞湯 提升免疫力
好醫師新聞網記者邱秉維／新竹報導 圖：照片(中為營養師黃琳惠。左為營養師吳婉瑜。右為執行長張宜真)／中醫大新竹分院提供 雞湯是過年期間必備的年菜，但是這個天氣除了喝熱雞湯暖胃之外，營養師特別提出私房珍藏。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠、吳婉瑜推出《黃耆養氣燉雞湯...
過年零食這樣吃 健康解饞低負擔
好醫師新聞網記者王志成／台中報導 圖：澄清醫院中港院區蔣佩珊營養師／澄清醫院提供 今年農曆春節來得特別早，假期又長，零嘴年貨千萬不能「臨時」亂買，一定要慎選「零食」，以免在越吃越涮嘴的不覺不知中踩到健康紅線。澄清醫院中港院區蔣佩珊營養師提醒，許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽的危機...
美味年菜健康選 低碳高纖好過年
好醫師新聞網記者游尚智／台北報導 圖：鮮魚豆腐時蔬圍爐火鍋(吳雅惠營養師提供) 疫情漸趨降溫，多數民眾過去因疫情關係出外活動減少，宅在家中難免體重增加。農曆春節將至，您是否開始煩惱過年期間美食佳餚，體重更會有增無減呢？市售年菜不外乎肉多菜少且高油烹調，如：佛跳牆、滷肉、炸魚、蔥油...
