便宜防癌、護眼食材底加 ！
好醫師新聞網記者邊建元／高雄報導 圖：高醫附醫購入1萬公斤高麗菜，並呼籲多食用這款具高保健價值蔬菜。 近期高麗菜因為盛產，正是「菜賤傷農」時，但是民眾卻可以趁機撿便宜，大啖這款具防癌、護眼的食材。 高雄醫學大學董事會陳建志董事長率高雄醫學大學及附醫、高雄...
喝含糖飲料飲鴆止渴 飆血糖仍不就醫
好醫師新聞網記者曾美晴／彰化報導 圖：喝含糖飲料。糖尿病患要定時測血糖。 台灣糖尿病患已破230萬人，被稱為台灣「新國病」，但很多患者仍然漠視，衛福部彰化醫院衛教室指出，經過農曆過年的含糖飲料催化，不少糖尿病患者的血糖及糖化血色素(HbA1c )飆升，甚至有患...
吃鳳梨愛國？這些人要小心
好醫師新聞網記者吳建良／台北報導 圖：水果普遍含有豐富營養素，但也是高糖份食物，必須適量食用。 大陸禁止台灣鳳梨進口，引起台灣民眾愛國心泛濫，紛紛號召力挺台灣鳳梨；不過營養師也呼籲，鳳梨因為富含鳳梨酵素，腸胃道不好的民眾還是要小心，切勿過量食用。 國泰醫...
年節滿桌佳餚 癌友要小心這些食材
好醫師新聞網記者張本篤／台南報導 圖：堅果是富含高油脂的食材，食用切勿過量。 中國人過年就是一個吃貨大車拼的節日，但是現代人生活，吃得好已經不再是什麼了不起的事，如何吃得健康才是大家的追求；尤其是癌友要注意別生蛋黃醬，海鮮類要留意新鮮度，同時帶殼海鮮一定要煮熟透，避免生食與造...
坐月子一定要吃麻油雞？ 營養師建議這樣吃好處多
好醫師新聞網記者張本篤／嘉義報導 圖：大林慈濟醫院營養師黃金環主張，只要均衡攝取六大營養素，坐月子也可以用「素補」。 大家都知道坐月子要吃麻油雞，不但如此，花生燉豬腳，薑絲煮魚湯也是哺乳的好食材。但是素食的產婦如何做好月子？大林慈濟醫院營養師黃金環表示，把握食物六大營養素，以新鮮...
深綠色蔬菜雖好 服用抗凝血劑者不宜過量
好醫師新聞網記者張本篤／台南報導 圖：常見的深綠色蔬菜，因富含豐富維生素K，吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果，導致藥效降低，反而造成中風風險增加。而火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材，則是可能會加強藥物抗凝血作用，導致出血風險增加。 深綠色蔬菜是非常健...
營養不良竟讓這四種癌友死亡率飆升
好醫師新聞網記者張本篤／台南報導 2017年義大利醫學博士Maurizio Muscaritoli的研究團隊在22個腫瘤醫學中心收案的1,592位癌症病人中，營養不良及營養不良發生率最高的族群為胃食管癌、胰臟癌、頭頸部和肺部腫瘤的患者；2018年日本醫學博士Keiichi Fujiya...
紅棗代替糖 湯圓更健康
好醫師新聞網記者張本篤／嘉義報導 圖：善用替代性食材，吃湯圓也可以有健康風味 22日是二十四節氣中的「冬至」，大林慈濟醫院中醫師吳俊毅指出，傳統的說法是「陰極之至，陽氣始生」，冬至是整年中白天最短、黑夜最長的日子，隨著冬至過後，各地氣候將進入最寒冷的階段。飲食方面，應多吃溫熱的食...
糖尿病患專用湯圓 高纖卡好
好醫師新聞網記者張本篤／嘉義報導 上圖：大林慈濟醫院營養治療科技術主任黃金環營養師 每逢冬至，大家立即想到的就是祭祖、吃湯圓，象徵著一家圓滿團圓、添歲數的大日子。但湯圓由升糖指數偏高的糯米製成，糖尿病友到底該怎麼吃才安心？嘉義大林慈濟醫院營養師在糖尿病病友會中發揮創意，教作高纖蔬...
