脂肪肝應正名為肝細胞的脂肪變性

好醫師新聞網編輯部／整理報導

  郵政醫院腸胃內科吳江水醫師表示，其實「脂肪肝」是一般的說法，在病理學上叫做「肝細胞的脂肪變性」。正常的肝臟約有3～5％重量的脂肪，當脂肪超過這比例，表示有過多脂肪蓄積在肝臟內，就形成脂肪肝。

  吳江水醫師表示，有脂肪肝的人一般都不會有症狀，抽血檢查有時肝功能會略高（GOT和GPT會輕度上升），此時會誤以為有肝炎，其實這是脂肪肝的表現，並不是其他肝病所引起。因此，若抽血檢查肝功能GOT、GPT昇高，也不用太緊張，應該先做肝炎的檢查，排除是否為病毒性肝炎或酒精性肝炎的可能，再做超音波檢查確定是否有脂肪肝。

  吳江水醫師指出，由腹部超音波檢查可診斷脂肪肝，最常見的原因是肥胖，但不是所有的脂肪肝都是肥胖所引起。常見脂肪肝引起的原因有：過度肥胖、高三酸甘油脂血症（血脂肪過多）、糖尿病、酗酒、藥物、懷孕、內分泌疾病及慢性營養不良等。所以在超音波發現有脂肪肝後必須找出真正原因。一般的脂肪肝大都屬於良性疾病，不會引起肝硬化或肝癌，但若長期酗酒引起的脂肪肝，則會使肝臟受損，最後仍可能肝硬化。 

  吳江水醫師強調，當知道脂肪肝是因為肥胖或喝酒等因素所引起時，應多做運動、少吃油膩食物以減輕體重及立即戒酒，這樣即可能改善脂肪肝。至於其他因素引起的脂肪肝，只要能找出原因對症治療，例如：控制血糖、停止對肝臟有傷害的藥物、配合飲食或吃藥控制三酸甘油脂等，也能有效改善脂肪肝。

以下為脂肪及膽固醇含量表，儘量避免高脂肪及高膽固醇食物

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