好醫師新聞網記者吳建良／台北報導

在媒體和廣告推波助瀾下，各類保健食品受到許多人的喜愛，但是在資訊不足的情況下，消費者選擇也似乎以「廣告量」為依歸，好像廣告做越大，效果也成正比。食藥署日前對13款市售葉黃素進行含量調查，結果竟有葉黃素含量只達標示之0.3%的不肖商家，有嚴重欺騙消費者之嫌。

葉黃素的功效已經有醫學證實，本刊於日前也訪問營養師，表示含葉黃素最多前三名食品，依序是菠菜、地瓜葉和南瓜。而不是民眾錯誤誤認知的「紅黃食物含葉黃素」之既有印象。詳見http://www.5678news.com/news_details.php?n=201606091219002467#201606091219002467。

由於現在人們使用電腦及手機頻繁，對於視力保健尤為重視，含葉黃素之保健產品廣受大眾喜愛。惟，坊間含葉黃素產品琳瑯滿目，含量符合性究竟如何？為保障消費者之健康及權益，食品藥物管理署(下稱食藥署)研發膠囊錠狀食品中葉黃素之檢驗方法，該方法經方法確效試驗及葉黃素標準參考物質測試通過，具有良好專一性及準確性。

食藥署以該方法進行13件市售膠囊錠狀食品之葉黃素含量調查，發現有6件產品之葉黃素含量低於標示值之80%，其中有3件之葉黃素含量低於標示值之20%，更有1件僅為標示值之0.3%，疑涉違反食品安全衛生管理法第28條「食品不得有不實、誇張或易生誤解情形」之規定，依同法第45條第1項，可處4萬至400萬元罰鍰，違規產品則可依同法第52條第1項第3款，命限期回收改正，改正前不得繼續販賣，屆期未遵行者，沒入銷毀。針對標示不符之產品，食藥署已函請轄區衛生局依法進行後續處辦。

下圖：標示與含量不符之七件市售葉黃素