好醫師新聞網記者邱秉維／桃園報導

​上圖：天晟醫院推出健康年菜主打「蒸」的最好

逢年過節滿桌山珍海味充滿年節氣氛，傳統年菜常見「四多二少」，多油、多鹽、多糖、多肉、少蔬菜、少水果。過完年往往體重上升、三高加劇，天晟醫院家庭醫學科鐘頂天主任表示，代謝症候群是指腰圍肥胖、血中三酸甘油酯偏高、血中高密度脂蛋白膽固醇偏低、血壓偏高、空腹血糖偏高等五項指標中，具有3項以上者的人。因此，想遠離代謝症候群，理想飲食應把握3少原則，即少鹽、少糖、少油。少鹽的部分，鐘頂天主任提醒盡量減少使用醃製食品，另外高湯湯底、調味用的醬料等，也都要特別留意。

天晟醫院也特別推出健康年菜，主打『蒸』的，營養師鄒泊諺建議增加蔬菜攝取量可使年節飲食更加均衡無負擔，蔬菜除了熱量低吃不胖、富含纖維、增加飽足感，營養師上菜推出「旺旺招財蔬福卷」DIY，過年期間全家一起包春卷、吃春卷象徵「凝聚」「惜福」年年「有餘」。「旺旺招財蔬福卷」以許多濃濃年節寓意的蔬菜，如青蔥象徵向前衝，芹菜象徵勤儉，高麗菜象徵高升等；天晟醫院健康蔬食年菜讓您健康窈窕過好年。